美國培安公司舉辦“水活度和等溫吸濕曲線應用研討會”

       2013年10月15日，來自美國Decagon公司的應用工程師Wendy Autumn Ortman女士和Brady Rai Weldon以及北京各大高校、食品企業和研發機構的研發人員在美國培安公司成功圓滿地進行了經驗交流與分享。

       Wendy女士有多年研究水活度與食品安全的經驗，她詳盡且生動地闡述了水活度的概念和測量方法、水活度等溫吸濕曲線在研究和生產中的應用，以及水活度在食品安全中的重要性，為食品安全控制提出了新方法。

       Decagon 公司創造了水分活度儀器，已有20多年歷史，其鏡面冷凝露點測量技術成為FDA*水分活度測量標準，是水分活度測量的標準和。Decagon AquaLab水分活度測量儀，享有豐富的經驗和聲譽，其、研討會以及應用工程師已成為行業對話的平臺。

       來自國家糧食局科學院、雀巢研發、中國農業大學、*食品檢測試驗中心、中國肉類食品綜合研究中心、中國食品藥品檢定研究院、阿果安娜、中國檢 科院、德泉實業、中國食品發酵工業研究院、嘉吉亞太食品系統（北京）有限公司等單位的研發專家和技術人員參加了研討會，并與美國專家進行了討論交流。

       美國Decagon公司是水分活度測量的，研討會上同時，展出了兩款AQUALAB產品：AQUALAB 4TE水活度測量儀和AQUALAB VSA動態水蒸氣吸附分析儀。

       同期，Wendy Autumn Ortman女士和Brady Rai Weldon還前往美國培安公司上海辦事處和來自上海的專家進行了交流。

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